Cómo funciona el control de stock por depósito

Cantidades por depósito, mínimos que avisan cuándo reponer, ajustes auditados, transferencias entre depósitos y lectura de balanza para pesables.

Cómo se lleva el stock

Cada producto con seguimiento de stock tiene su cantidad por depósito: si manejás un local y un depósito central, el sistema sabe cuánto hay en cada uno, cuánto está reservado y cuánto viene en tránsito de una transferencia. El listado de Stock resume todo, valoriza el inventario a costo, y filtra por depósito o por estado:

Stock mínimo, máximo y punto de reorden

Cada producto acepta tres umbrales, todos opcionales:

• Stock mínimo — por debajo de esta cantidad el producto aparece como "stock bajo": alerta en el dashboard y filtro dedicado en el listado y el reporte de stock.
• Punto de reorden — la referencia para reponer antes de tocar el mínimo, pensando en el tiempo de entrega del proveedor.
• Stock máximo — techo de referencia para no sobrecomprar.

Las alertas son informativas: te muestran qué reponer, y la reposición la decidís vos con una compra al proveedor. No hay generación automática de pedidos.

Qué mueve el stock (y qué no)

Operación	Efecto en stock
Venta / factura de producto con seguimiento	Descuenta del depósito de la venta
Nota de crédito	Devuelve la cantidad acreditada
Compra confirmada	Sin efecto hasta marcar la recepción de la mercadería
Ajuste manual	Entrada, salida o cantidad establecida
Transferencia	Salida del origen, ingreso al destino
Nota de débito / servicios	Sin efecto

Todos los movimientos quedan en el historial (Stock → Ver Movimientos) con fecha, tipo, cantidad y referencia al comprobante que los originó.

Ajustes manuales

Conteo físico que no coincide, mercadería dañada, una diferencia histórica: el ajuste rápido se abre desde la fila del producto en el listado. Tres modos: entrada (suma), salida (resta) o establecer (fija la cantidad contada), con vista previa del stock resultante y motivo opcional que queda registrado.

Transferencias entre depósitos

Para mover mercadería del depósito central al local (o entre sucursales), la transferencia valida las cantidades contra el stock disponible del origen y registra la operación completa: salida, tránsito e ingreso.

Balanza y productos pesables (EAN-13)

Si vendés por peso (fiambrería, verdulería, dietética), las etiquetas que imprime la balanza se escanean directo en el POS o en el formulario de venta. El sistema lee el formato estándar EAN-13 de balanza:

Posiciones	Contenido
1–2	Prefijo 20 (identifica etiqueta de balanza)
3–7	PLU del producto (se busca por SKU)
8–12	Peso en gramos
13	Dígito verificador

Al escanear, el producto marcado como pesable entra al ticket con el peso como cantidad (en kilos). Varias etiquetas del mismo producto acumulan peso en la misma línea. Los códigos que no empiezan con 20 se tratan como códigos de barras comunes.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre stock mínimo y punto de reorden?

El mínimo dispara la alerta de stock bajo; el punto de reorden es la referencia para reponer antes de llegar a ese mínimo, contemplando la demora del proveedor.

¿El stock se descuenta al facturar?

Sí, del depósito asociado a la venta. Las notas de crédito lo devuelven y las compras lo suman al recibir la mercadería.

¿Puedo mover mercadería entre depósitos?

Sí, con transferencias validadas contra el stock disponible del depósito origen.

¿Cómo corrijo una diferencia de inventario?

Con un ajuste manual (entrada, salida o establecer). Cada ajuste queda como movimiento auditable con su motivo.

¿Sirve para productos pesables con balanza?

Sí: el POS lee etiquetas EAN-13 de balanza con peso embebido y convierte los gramos en la cantidad vendida. El detalle del formato está arriba.